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  • RobbReport


英国诗人济慈曾说:“美的事物是永恒的喜悦。”在时间的洪流中,人类对于美好与永恒的追求始终不渝。


轩尼诗李察干邑携手餐饮创意先锋、上海米其林三星餐厅 Ultraviolet by Paul Pairet,以一场气势恢宏的史诗级盛宴,带领 10 位鉴赏家开启了一段超越时空的品鉴之旅,全方位感受着传奇干邑的永恒魅力。 


轩尼诗李察品鉴之旅



感受灵魂之作


轩尼诗李察干邑是轩尼诗家族的灵魂之作,以品牌创始人李察·轩尼诗先生的命名,是对其高瞻远瞩、创新开拓、不懈追求完美的崇高礼赞。轩尼诗李察干邑不仅含有 200 多年前的珍稀“生命之水”,亦有部分“生命之水”源自历经了 1870 年根瘤蚜虫灾害,几乎灭绝的葡萄品种,这个年代留存的“生命之水”在当今非常稀有。


穿越到“天堂酒窖”


富有远见的李察 • 轩尼诗于 1765 年创建轩尼诗干邑酒庄,奠定了家族世代传承的基石。他天生热爱进取,放眼全球开拓市场,将干邑文化带入全新纪元。而同样来自法国的沪上名厨 Paul Pairet 也拥有异曲同工的前瞻韬略。他把握时代脉搏,致力于打造独特的沉浸式餐饮体验。从 18 世纪到 21 世纪,从法国到中国,两位开拓者高瞻远瞩的信念激情碰撞、隔空对话,一场突破想象、波澜壮阔的旷世飨宴由此拉开帷幕。


珍稀“生命之水” 


怀着对轩尼诗李察干邑的神往,10 位资深鉴赏家在外滩集结,共同前往位于“上海某处”的神秘餐厅 Ultraviolet by Paul Pairet。一路灯光明昧之间,仿佛通往隐秘的时光隧道,直至推开目的地的大门,竟似踏入弥漫葡萄芬芳、流光溢彩的轩尼诗干邑蒸馏厂。正当众人沉浸在“生命之水”诞生的圣殿时,一瞬间光影变幻、时空交错,急速下沉感将宾客带往地下,穿越到“天堂酒窖”的醇和秘境之中,轩尼诗李察干邑的罕贵之源在众人面前徐徐展开。



“天堂酒窖”由品牌创始人李察·轩尼诗创立,唯经过历代调配总艺师精心挑选,酒龄超过 50 年的“生命之水”才有资格被放置于此。世代相传的“生命之水”,激发了第七代调配总艺师费尔沃先生向创始人远见卓识致敬的灵感火花,他甄选过百种经悉心培育至熟成高峰的珍稀“生命之水”,以家族传承两百多年的精湛技艺,创制了轩尼诗李察这款凝练岁月的经典之作。




醇香交织之旅



光与影交织的先锋盛宴


悠远空灵而富有生命力的吟唱,唤起宾客的注意,为先锋盛宴开启气势非凡的宏大格局。光与影氤氲了现实的边界,清澈绮丽的海底世界,鸟叫蝉鸣的静谧林间,火树银花的城市夜景……随着每一道佳肴的登场,惊艳视觉与听觉的奇观倏忽而变,珍馐美味叩击着味蕾,形声闻味触五感融会贯通,令宾客沉醉于自然与人文的大美大雅。手中那杯琥珀色的轩尼诗李察干邑,更为这场盛宴带来点石成金的魔力。浅酌一口,千百种激荡人心的醇香交织于舌尖。细品其味,广袤的香气逐渐展开,磅礴气韵势不可当,将超越时空的丰富感受兼容并蓄,带往臻于和谐平衡的美好境界。


珍馐美味叩击着味蕾 


独特的沉浸式餐饮体验


行至盛宴尾声,经历几番戏剧般起承转合的宾客们,又被眼前的“生命之水”矩阵引入另一方奇幻空间。一瓶瓶深浅不一的“生命之水”,如光谱般轻缓流动,那些经过时光长河砥砺的芳华记忆,仿佛触手可得。不同年份的“生命之水”是干邑调配的根基,它们洗练岁月荣光,见证着轩尼诗家族薪火相传的酿造技艺、伟大天赋与前瞻眼光,令当代鉴赏家在慢品细酌间体会前人的智慧与巧思,更将这场匠心独运的品鉴盛宴,升华为对传奇干邑的崇高礼赞。



唯有永恒才能对抗时间,唯有经典方能无惧未来。轩尼诗李察干邑汇聚悠悠两百年历史的精华,更蕴含了对未来高屋建瓴的远见,这款超越岁月的珍罕佳酿,演绎着轩尼诗家族对永恒的无限追求,不断书写高品质干邑的辉煌篇章。


文/NIX 图/品牌提供 编辑/张紫薇 



The End


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